KUALA LUMPUR – Fenomena kerang-kerang terdampar di pantai di Terengganu bukannya petanda bencana malah ia selamat untuk dimakan.
Pensyarah di Fakulti Perikanan dan Sains Makanan Universiti Malaysia Terengganu (UMT), Roslizawati Ab Lah berkata, fenomena itu tidak perlu dirisaukan dan ia adalah sebahagian daripada proses alami yang berlaku hampir setiap tahun semasa musim monsun.
Ini kerana, katanya, pada musim tersebut, berlaku angin kencang, ombak besar dan struktur pantai yang tertentu menyebabkan banyak kerang terdampar di pesisir pantai
Bagaimanapun, kata beliau, kerang-kerang yang terkumpul di pantai mungkin terdedah kepada bakteria atau pencemaran air justeru adalah penting untuk memastikan bahawa kerang tersebut dibersihkan dengan betul sebelum dimasak.
Roslizawati menekankan asalkan ia dibersihkan dengan sempurna dan dimasak dengan baik, kerang-kerang ini tetap boleh dinikmati dengan selamat.
“Proses terdamparnya kerang di pantai ini berkait rapat dengan struktur geografi pantai, kekuatan ombak, serta arah dan kelajuan tiupan angin semasa musim monsun timur laut.
“Tiupan angin yang kuat dan pergerakan ombak yang besar membawa kerang-kerang ini ke pesisir pantai.
“Biasanya, kerang-kerang ini masih dalam keadaan baik dan boleh dimakan dengan selamat,” katanya dalam satu kenyataan di sini.
Sejak pertengahan bulan ini, Pantai Sura di Dungun, Terengganu menjadi tumpuan penduduk yang datang untuk mengutip ribuan kerang yang terdampar di situ.
Bagaimanapun, Pengarah Jabatan Perikanan Terengganu, Ruzaidi Mamat menasihatkan orang ramai supaya mengelakkan daripada makan kerang berkenaan bagi memastikan tiada kandungan toksin membahayakan.
Jelasnya, sampel kerang tersebut juga sudah dihantar ke makmal di Kuatan untuk dianalisis.
Mengulas lanjut, Roslizawati berkata, fenomena kerang terdampar itu memberikan gambaran betapa pentingnya menjaga ekosistem lautan dan pesisir pantai dalam menjaga keseimbangan alam. – 26 Januari, 2025