GEORGE TOWN – Pemansuhan subsidi telur oleh kerajaan tidak seharusnya dijadikan alasan untuk pengusaha makanan popular seperti kedai Nasi Kandar menaikkan harga, kata Presiden Persatuan Pengusaha Restoran Muslim Malaysia (PRESMA) Datuk Jawahar Ali Taib Khan.
Bermula semalam, kadar subsidi telur ayam dikurangkan daripada RM0.10 kepada RM0.05 sebiji manakala pemberian subsidi sepenuhnya akan ditamatkan pada 1 Ogos depan. Pada masa sama, kawalan harga ke atas telur juga akan ditarik balik.
Kementerian Pertanian dan Keterjaminan Makanan (KPKM) berkata keputusan itu dibuat selepas mengambil kira komitmen industri untuk memastikan bekalan mencukupi, meningkatkan kestabilan dalam kos pengeluaran, dan keperluan untuk kemampanan jangka panjang industri telur tempatan sambil menguruskan perbelanjaan kerajaan.
Jawahar berkata, walaupun harga telur dijangka meningkat sebanyak RM0.05 berikutan penyasaran semula itu, ia tidak sepatutnya mencetuskan kenaikan harga mengejut atau ketara untuk hidangan di kedai nasi kandar.
“Saya rasa terpulang kepada ahli kami (untuk memutuskan bagaimana untuk bertindak balas). Tetapi jika anda tanya pendapat saya, kami tidak akan menjadikannya sebagai alasan untuk menaikkan harga makanan,” katanya ketika dihubungi Scoop.
“Hanya kerana harga telur akan naik RM0.05 sen, anda tidak boleh menaikkan harga ‘roti canai telur’ sebanyak RM0.10 sen?”
Katanya, restoran nasi kandar dijangka mengekalkan harga semasa sebagai tanda penghargaan kepada pelanggan mereka.
“Kami akan cuba memantau (kenaikan) RM0.05 sen itu, tetapi kami tidak akan berbuat apa-apa,” katanya.
Terdahulu, Pengarah Urusan Mydin Hypermarket Datuk Ameer Ali Mydin turut memberitahu Scoop bahawa harga telur berkemungkinan meningkat buat sementara waktu antara RM0.05 dan RM0.10 sen berikutan penarikan semula subsidi. Bagaimanapun, beliau mengalu-alukan langkah itu, berkata ia boleh membantu menangani kekurangan bekalan telur.
Sementara itu, Presiden Persatuan Pengusaha Restoran India Malaysia (Primas), J. Suresh berkata persatuan itu masih belum bermesyuarat untuk membincangkan kesan penghapusan subsidi, berikutan pengumuman kerajaan yang agak mengejut.
Bercakap kepada Scoop, Suresh berkata persatuan itu memerlukan masa untuk merumuskan tindak balas yang sewajarnya, terutamanya kerana ramai pengguna sedang “berdepan isu ekonomi”.
“Kami tidak pernah menaikkan harga makanan kerana kerajaan memberi subsidi telur selama ini. Jika harga makanan dinaikkan, ia mungkin dilakukan secara beransur-ansur, tidak serta-merta,” katanya.
Beliau juga menyatakan bahawa sebarang perubahan harga pada masa hadapan-terutamanya untuk hidangan berat telur seperti sarapan pagi-akan bergantung kepada berapa banyak pembekal mengenakan caj telur terhadap restoran di masa hadapan.
“Sekiranya mereka tidak mampu menampung (diri sendiri), maka mereka tiada pilihan (kecuali menaikkan harga),” tambahnya.
Sambil mengakui kerajaan telah membelanjakan RM2.5 bilion untuk subsidi telur antara Februari 2022 dan Disember 2024, Suresh berharap agar subsidi itu akan dilanjutkan setahun lagi bagi meringankan beban pengusaha restoran.
Kementerian Pertanian menegaskan bahawa struktur subsidi semasa adalah tidak saksama, kerana ia juga memberi manfaat kepada golongan berpendapatan tinggi dan warga asing. Mekanisme yang disusun semula dan lebih disasarkan sedang dipertimbangkan.
Harga makanan sudah melambung tinggi, kata DOSM
Menurut Jabatan Perangkaan Malaysia (DOSM) baru-baru ini, persoalan itu timbul berikutan hidangan harian di Malaysia telah berdepan kenaikan harga yang tinggi sejak 13 tahun lalu,
Dalam Analisis Tahunan Indeks Harga Pengguna (CPI) 2024, DOSM mendedahkan bahawa:
Harga roti canai naik 71.1% — daripada RM0.90 sen pada 2011 kepada RM1.54 pada 2024
Nasi lemak melonjak 81.3% — daripada RM2.03 kepada RM3.68
Sate ayam naik lebih dua kali ganda, meningkat 113.7% — daripada RM0.51 sen kepada RM1.09 sebatang
Bawang merah import (India) meningkat 139.4% — daripada RM2.89 kepada RM6.92 sekilogram
Santan segar meningkat 56.2% — daripada RM7.39 kepada RM11.54 sekilogram
Kelapa parut meningkat 60.8% — daripada RM5.18 kepada RM8.33 sekilogram
Daging lembu tempatan meningkat hampir dua kali ganda — daripada RM19.05 kepada RM37.84 sekilogram
Lonjakan paling drastik dilihat pada kerang, yang melonjak 400.3% — daripada RM3.04 kepada RM15.21 sekilogram
Walaupun meningkat, kadar inflasi keseluruhan Malaysia menurun kepada 1.8% pada 2024 berbanding 2.5% pada 2023, sejajar dengan purata global 5.7% tahun lepas, menurut laporan Tinjauan Ekonomi Dunia Tabung Kewangan Antarabangsa yang dikeluarkan pada April 2025. – 2, Mei 2025